12 frutas y verduras que tienen altos valores de pesticidas

Las frutas y verduras forman parte fundamental de la alimentación, por su valor nutricional, aporte de fibras y muchos otros beneficios para la salud, además que se valora el hecho que son naturales y representan una opción saludable. Sin embargo, el uso de los pesticidas ha obligado a los investigadores a elaborar la llamada “docena sucia”, en donde entran las que tiene mayor cantidad de químicos.

Una investigación de Environmental Working Group (EWG) es una organización sin fines de lucro que busca determinar la seguridad de los productos y sus ingredientes para los consumidores, revela una lista con estos 12 alimentos que entran en la categoría de contener mayor cantidad de pesticidas.

Los resultados demuestran que las verduras y frutas de la Dirty Dozen están cargadas de fungicidas que pueden alterar los sistemas hormonales humanos.

Un dato relevante es que el 75 por ciento de los productos no orgánicos, y el 95 por ciento de los artículos de la Docena Sucia, están recubiertos con pesticidas.

Mientras que casi el 65 por ciento de las muestras de frutas y verduras Clean Fifteen™ de 2024 del EWG no tenían residuos de pesticidas detectables.

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